現在の野菜価格の動向
野菜価格が例年より上昇
北京新発地農産物卸売市場では、記者らは、後部が開いた冷蔵トラックやバンが所狭しと並び、野菜の束がきれいに積み上げられているのを目にした。「チンゲン菜の価格は1ポンドあたり81セントだったが、今月は4元以上に値上がりした」。店主の王さんは、購入したチンゲン菜は河北省湘河産だと語った。地元の大雨はチンゲン菜の生産に影響を及ぼしただけでなく、購入も困難にした。
新発地市場の担当者は記者らに対し、8月19日、新発地市場の野菜卸売りの加重平均価格は1キログラムあたり4元で、前月比37.93％、前年同期比28.21％上昇したと語った。統計によると、今年8月中旬の価格は過去5年間の同時期の最高値となった。
黄淮海地域、長江中下流、環渤海地域など、伝統的な夏秋野菜生産地域の野菜価格も上昇している。寿光農産物物流園区の野菜指数の月次レビューによると、7月に監視された野菜カテゴリ指数の上位10のうち、7カテゴリが上昇した。8月12日から18日の週に監視された野菜カテゴリ指数の上位10のうち、9カテゴリが上昇し、最も顕著な上昇はキャベツ、豆、葉物野菜、水生野菜であった。
安徽省安慶市のスーパーマーケットでは、多くの市民が野菜売り場で買い物をしていた。市民の王さんは記者に対し、過去半月で野菜価格は全体的に上昇しており、特にホウレンソウや上海菜などの生鮮葉物野菜の価格が大幅に上昇したと語った。
毎年5月から10月は海南省のメロンや野菜の生産の閑散期である。地元の野菜生産量が限られているため、島外から大量に輸送する必要がある。「今年は、主な野菜生産省で大雨が降り、生産に影響を及ぼし、価格がさらに上昇しました。現在、各種野菜の平均購入価格は1斤あたり1～1.5元上昇しています」と、海口菜蘭子食品工程有限公司農業生産部門の陳建華部長は述べた。
国家統計局のデータによると、7月の生鮮野菜の価格は前月比9.3％、前年比3.3％上昇した。農業農村部が発表した全国「野菜かご」製品卸売価格指数は、6月20日の111.57から8月20日の134.11に上昇し、20.2％上昇した。重点監視野菜28品目の平均価格は4.32元/kgから6.09元/kgに上昇し、40.97%増加した。
複数の要因が野菜価格の高騰を招いている
例年通り、野菜価格は季節によって変動する。7月と8月は暑く雨が多く、露地野菜の生育には不向きだ。一般的に、この時期は野菜価格が上昇傾向に転じる。
なぜ今年は野菜価格の上昇幅が大きいのか？
異常気象が大きな要因だ。中国農業科学院農業情報研究所の張静准研究員は、今年の夏、わが国の降雨量は全体的に増加し、湖南省、山東省、四川省、安徽省などで大雨、雷雨、強風などの強い対流気象が発生したと紹介した。一部の地域では洪水や浸水災害も発生し、地元野菜の生産、収穫、輸送に支障をきたした。
悪天候は多くの野菜生産者に多大な迷惑をかけた。 「今年の夏は高温多湿など気候の変化が激しく、害虫や病気が多発し、野菜の品質が低下し、収穫量も相対的に減少した」と山東省寿光市成林野菜専門協同組合の張春宝組合長は述べた。
寿光市華龍鎮新家橋村の野菜農家で、野菜栽培に10年以上の経験を持つ辛登青さんは記者団に対し、雨が多く気温が高くなり続けているため、温室野菜は例年ほどは生育していないと語った。高温の影響を減らすため、温室フィルムに日よけネットと冷却剤を使用し、高温による被害を減らし、栽培コストを上昇させている。
高温と大雨が続くと、野菜の収穫量が減少するだけでなく、野菜の品質にも影響を及ぼし、野菜の収穫の難しさや保管・保存コストが増加している。また、わが国の野菜の生産地と販売地は比較的離れており、地域をまたぐ輸送は物流コストをさらに高めている。
「野菜の生産量が多いいくつかの省は、全国の供給量に占める割合が高い。今夏の大雨などの天候は、野菜、特に生鮮葉野菜の地域をまたぐ輸送に一定の影響を与え、野菜の仕入れと物流コストの上昇をもたらし、野菜の小売価格の上昇を一時的かつ一時的に押し上げた」と中国マクロ経済院経済研究所の郭立燕副所長は述べた。
しかし、業界関係者は、今年の野菜価格の上昇は、市場に現れている「江尼君」や「算尼変」などの価格独占現象とは異なり、生鮮葉野菜の冷蔵・コールドチェーン保管コストが高く、ロス率が高いと指摘している。さらに、「野菜かご」の市長責任制度が各地で実施されている。価格の吊り上げや買いだめの違法なコストは高く、資本投機は起こりにくい。
価格は徐々に安定すると予想される
野菜価格は後期にどのように推移するだろうか？業界関係者は、野菜の成長サイクルは比較的短いと指摘している。短期的な影響と季節的な影響が治まった後、初期に災害で被害を受けた地域の野菜の生産は徐々に回復し、上場が遅れていた野菜も次々と上場している。市場供給は引き続き増加し、価格は徐々に安定すると予想される。
農業農村部の資料によると、現在、全国の野菜畑の面積は1億600万ムーで、前年比90万ムーの増加で、今年も比較的高い水準にあり、安定した生産と供給の基盤がある。
「季節的な上昇要因はまだ存在し、一部の品種は収穫のつながりが悪い可能性があるが、北部と高山・高原地域の寒冷野菜は後期に徐々に収穫の最盛期を迎え、市場供給は十分になるだろう。野菜価格の上昇余地は限られると予想される」と張静氏は述べた。
上海は野菜生産基地を組織して圃場管理と収穫作業を強化し、鶏の羽野菜や米アマランサスなど高温に強く成長の早い野菜の植え付けを急いだ。北京は新発地など主要卸売市場を調整して供給チャネルをさらに拡大し、大手チェーンスーパーや直営直送会社を組織して基地からの直接購入を増やした。生産の最前線から小売の末端まで、さまざまな場所で人々の「野菜かご」を安定させるためのさまざまな対策が講じられている。
山東省濰坊市の寿光は、国内の重要な野菜生産基地および流通センターです。寿光農産物物流パークでは、午前3時に賑わっていました。ここでは河北省、内モンゴル自治区、寧夏回族自治区、山西省、陝西省、中国東北部からのトマト、キュウリ、キャベツ、セロリ、ズッキーニなどの野菜が取引されており、現在の1日の取引量は約6,000トンです。
「高温に対応するため、仕入れと出荷のペースを速め、野菜が市場に滞留する時間を短縮しました。同時に、野菜価格を安定させるために、物流パークは周辺輸送や貯蔵に強い野菜の増加を通じて、生産と販売、野菜の流通などのつながりを強化するために引き続き努力しており、全国の住民が「野菜かご」をより安定して持つことができるようにしています」と寿光市商務局党指導グループのメンバーである王海涛氏は述べた。
貴州省威寧県では、大規模な野菜生産者である劉志氏が20トンのキャベツを四川省成都市に送るのに忙しくしている。「ここの標高は2,000メートル以上で、季節外れの野菜の栽培に適しています。現在収穫された野菜は省外に直接出荷されます。 「例えば、キャベツやエンドウ豆の穂先は主に四川省や重慶などに送られ、赤キャベツは主に上海、北京、西安、武漢などに供給されている」と劉志氏は述べた。
農業農村部の関係者は、最近の悪天候に対応して、「野菜かご」に対する市長の責任制度を強化して実施し、野菜の品種構成、栽培規模、市場上場を合理的に整理すると述べた。主な生産地と大中都市は、需給のつながりをさらに強化し、製品の生産計画と市場動向の監視を強化し、十分な供給と安定した価格を確保するよう指導される。